韓国焼肉をお家で作りましょう！！新鮮な骨付き牛カルビ（LAカルビ）を使った、美味しいLAカルビのレシピをご紹介します。このレシピは2人分です。
| 材料 （二人分） | |
| 骨付き牛カルビ（LAカルビ） | 500g |
| ■ ソース | |
| しょう油 | 大５ |
| 砂糖 | 大３ |
| 梨（すりおろしの汁） | 大5 |
| 玉ねぎ（すりおろしの汁） | 大２ |
| キウイ | 大２ |
| にんにく（すりおろし） | 2カケ |
| ミリン | 大１ |
| ごま油 | 大１ |
| 長ネギ（みじん切り） | 大３ |
| こしょう | 少々 |
作り方
ボールに肉とかぶる位の水（材料リスト外)を入れ血抜きをする。約１時間
牛カルビを水洗いし、キッチンペーパーで水気を取ります。キッチンペーパーで軽く押さえて余分な水分を吸い取りましょう。
ボウルにしょう油、砂糖、梨のすりおろしの汁、玉ねぎのすりおろしの汁、キウイ、にんにくのすりおろし、みりん、ごま油、長ネギ、こしょうを入れてよく混ぜます。これが特製のLAカルビソースです。
牛カルビをソースに漬け込み、しっかりと混ぜ合わせます。カルビがソースにしっかり絡むようにしましょう。
牛カルビをラップで包み、冷蔵庫で約2時間から4時間、できれば一晩寝かせて味をなじませます。
グリルや焼肉用の鉄板で、カルビを焼きます。肉が焼ける間に、ソースを煮詰めて濃厚な味に仕上げましょう。
カルビが焼けたら、お好みの付け合わせと一緒に召し上がれます。こうして作るLAカルビは、ジューシーで甘辛く、絶品です。
この特製のLAカルビソースが、牛カルビに絶妙な味わいをプラスします。ぜひお楽しみください！
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